Cách chữa CHẢO CHỐNG DÍNH bị dính HIỆU QUẢ nhất

Chảo chống dính nhà bạn hay bị dính, bị bám sát thức ăn khiến bạn trở nên khó khăn hơn khi sử dụng chảo để chiên, rán, chế biến thức ăn. Bạn không biết cách nào để khắc phục và chữa tình trạng này. Đừng lo, trong nội dung bài viết dưới đây, Vua Nhà Bếp sẽ giúp bạn giải quyết chúng với những mẹo nhỏ về cách chữa chảo chống dính bị dính đơn giản có thể áp dụng tại nhà nhưng hiệu quả cực kỳ cao.

Cách chữa chảo chống dính bị dính hiệu quả
Cách chữa chảo chống dính bị dính hiệu quả

Nguyên nhân chảo chống dính bị dính

Vệ sinh chảo không đúng cách

Việc sử dụng các dụng cụ vệ sinh bằng kim loại sẽ dễ khiến cho các lớp chống dính phủ trên bề mặt chảo bong tróc. Hoặc ngay khi vừa chiên rán thức ăn xong bạn đổ nước lạnh ngay vào chảo cũng có thể là nguyên nhân làm chảo chống dính bị hư hỏng. Vì vậy, sau một thời gian lớp chống dính bị ảnh hưởng làm cho thức ăn bị bám sát, và dính vào chảo mỗi khi chế biến thức ăn.

Chảo chống dính bị dính do vệ sinh không đúng cách
Chảo chống dính bị dính do vệ sinh không đúng cách

Dùng chảo không đúng cách

Đôi khi một số thói quen vô ý của bạn được lặp đi lặp lại trong mỗi lần nấu ăn cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng chống dính của chảo như việc đợi chảo nóng lên rồi mới cho dầu mỡ vào, hay vì muốn nhanh chín thức ăn mà nấu nướng, chiên rán với mức lửa lớn, nhiệt độ cao lâu ngày sẽ ảnh hưởng độ bền và chất lượng chảo chống dính.

>>> Ngoài ra còn một số việc làm không đúng trong quá trình sử dụng chảo chống dính làm chảo nhanh bị hư hỏng cần tránh. Xem cách sử dụng chảo chống dính sao cho đúng để chảo luôn bền lâu

Chảo đã quá cũ

Kể cả con người hay mỗi sự vật đều có tuổi thọ nhất định của nó. Đối với chảo chống dính, tùy từng loại chảo với những chất liệu khác nhau mà sẽ có thời gian sử dụng tương ứng khác nhau, có thể là 1-2 năm hay 3-4 năm. Việc sử dụng chảo đã quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của chảo, đây cũng là một trong những nguyên nhân gây ra hiện tượng chảo chống dính bị dính. 

>>> Cách chữa duy nhất cho chảo chống dính đã quá cũ là bạn nên thay một chiếc chảo chống dính mới. Mời bạn ghé tham khảo danh mục các sản phẩm chảo chống dính chất lượng nhất của Vua Nhà Bếp để chọn chảo chống dính phù hợp nhất đối với bạn.

Cần chọn mua chảo chống dính mới khi chảo đã quá cũ
Cần chọn mua chảo chống dính mới khi chảo đã quá cũ

Dùng chảo sai mục đích

Do thói quen tận dụng triệt để công dụng của các vật dụng mà đôi khi nhiều người dùng chảo chống dính không chỉ cho riêng mục đích chính là chiên rán mà còn dùng chảo chống dính cho nhiều mục đích khác như kho hay nướng. Bên có đó, việc nêm nếm trực tiếp ngay trên chảo lúc đang chiên rán thức ăn cũng ảnh hưởng đến chảo chống dính.

Ngoài những nguyên nhân chủ yếu vừa nêu trên thì việc chảo chống dính bị dính khi chế biến thức ăn còn bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân khác trong đó có mua chảo kém chất lượng. Chính vì vậy, khi chọn mua chảo chống dính bạn cần phải cân nhắc cẩn thận, bạn cũng có thể ghé xem cách chọn mua chảo chống dính tốt để có được những thông tin cần thiết trong quá trình chọn chảo nhé.

Cách xử lý và khắc phục chảo chống dính bị dính hiệu quả

Cách xử lý và khắc phục chảo chống dính bị dính hiệu quả
Cách xử lý và khắc phục chảo chống dính bị dính hiệu quả

Cách khắc phục chảo chống dính bị dính bằng sữa tươi

Phương pháp chữa chảo chống dính bị dính bằng sữa được thực hiện theo các bước như sau:

  • Đầu tiên bạn cho vào chảo một lượng sữa vừa đủ để tráng hết phần lòng chảo bị dính. 
  • Sau đó đun chảo đã đổ sữa vào trên bếp cho thật sôi trong vòng 5 phút (đừng quên canh chừng mức lửa để sữa trong chảo không bị trào ra ngoài). 
  • Tiếp đến bạn đem đổ phần sữa ra ngoài (có thể tận dụng cho các mục đích khác như bón cây nhưng không được uống).
  • Cuối cùng bạn dùng nước sạch rửa lại chảo

Với những bước thực hiện như trên, vấn đề chảo chống dính bị dính đã được chữa một cách nhanh chóng. Để lý giải cho điều này, các chuyên gia Hàn Quốc nhận định rằng chính protein tên gọi là casein sẽ kết nối lại với nhau khi gặp phải môi trường nhiệt độ nóng tạo thành một lớp phủ trên bề mặt chảo. Nhờ vậy việc khôi phục khả năng chống dính của chảo được hiệu quả hơn nhiều.

Dùng gừng

Phương pháp này được áp dụng trước khi nấu, bạn xát gừng tươi lên toàn bộ lòng chảo và thành chảo rồi mới bắt đầu cho dầu mỡ vào để chế biến thức ăn. Lớp màng được cấu thành từ gừng tươi và dầu mỡ sẽ giúp cho thực phẩm không bị bám dính vào chảo.

Dùng gừng chữa chảo chống dính bị dính hiệu quả
Dùng gừng chữa chảo chống dính bị dính hiệu quả

Dùng rượu nho

Tương tự như khi dùng gừng tươi, bạn cho 1 ít giọt rượu nho vào lòng chảo tráng đều, sau đó làm chảo nóng và cho dầu mỡ vào bắt đầu nấu ăn. Nhờ cách làm này thức ăn sẽ bị hạn chế bám dính vào chảo.

Cùi dừa

Dùng cùi dừa cọ đều mặt chảo sẽ giúp loại bỏ được thức ăn dính vào chảo một cách hiệu quả đối với những chảo có vết trầy xước.

Chữa chảo bị cháy khét hiệu quả

Chữa chảo chống dính bị cháy khét

Khoai tây và muối

Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch khoai tây, sau đó gọt vỏ và cắt đôi theo chiều dọc.

Nhúng mặt cắt của khoai tây vào muối và đem xát vào vùng bị cháy khét của chảo.

Trong khoai tây có chứa chất axit oxalic thiên nhiên giúp hòa tan gỉ sét, khi được áp dụng cùng với muối sẽ giúp phần cháy khét trên chảo của bạn bị mài mòn, từ đó chảo của bạn sẽ trở nên sạch hơn, không còn vết cháy khét.

Chữa chảo chống dính bị cháy khét bằng muối

Giấm

Bạn cho hỗn hợp bao gồm giấm và nước vào chảo bị cháy khét. Sau đó cho lên bếp và bật lửa để đun sôi trong vài phút, khi đó lớp cháy khét trên chảo sẽ dần bong ra, căn bếp của gia đình bạn cũng sẽ được khử mùi nhờ hơi nước và giấm bốc lên. Cuối cùng bạn lau lại chảo nhẹ bằng miếng vệ sinh bằng bọt biển là được.

Bột baking soda

Cho bột baking soda vào nước để hòa tan, rồi cho dung dịch này vào chảo bắt đầu đun sôi. Khi đó các vết cháy xuất hiện trên chảo sẽ dẫn bị tan ra giúp việc làm sạch chảo của bạn trở nên dễ dàng hơn.

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng bằng cách cho đồng thời bột baking soda, giấm và nước vào chảo rồi đun sôi trên bếp. Sau đó chờ cho dung dịch nguội hoàn toàn thì đem cho vào chảo bị cháy khét và dùng miếng rửa chén cọ nhẹ nhàng lại. Lưu ý khi đun sôi hỗn hợp này, bạn nên đứng cách xa bếp một chút để bảo vệ an toàn cho bản thân vì hỗn hợp này đun sôi bốc hơi và sủi bọt mạnh.

Dung dịch amoniac

Trước khi áp dụng phương pháp này bạn cần mang bao tay bảo hộ, rồi thoa đều dung dịch amoniac vào cùng bị cháy khét, bọc lại bằng túi nilon, sau đó cho thêm vào túi ¼ chén dung dịch này và buộc kín lại để qua đêm. Phần bị cháy khét trên chảo sẽ bị bong ra dần do hơi từ amoniac. Cuối cùng bạn rửa chảo lại cho sạch là được

Chanh tươi

Dùng chanh tươi đã được cắt lát cho vào bề mặt lòng chảo chống dính bị dính, cho thêm vào chảo một ít nước rồi đun sôi. Đối với những vết bẩn đã bám lâu thì để chảo qua đêm rồi mới rửa sạch lại. Bạn sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt nhờ vào tính axit có trong canh tươi.

Dùng chanh tươi chữa chảo chống dính bị cháy khét
Dùng chanh tươi chữa chảo chống dính bị cháy khét

Hiện tượng chảo chống dính bị lồi đáy hoặc bị lõm đáy

Nguyên nhân khiến chảo từ bị lồi đáy

Đổi với các loại chảo chống dính thông thường khi sử dụng được một thời gian sẽ xuất hiện hiện tượng chảo bị lồi đáy do sự co giãn của kim loại. Hiện tượng này thường xảy ra dó đáy có cấu tạo từ các kim loại khác nhau nên có các hệ số giãn nở do nhiệt không giống nhau. Trong quá trình nấu nước, khi chảo được đun ở nhiệt độ cao nhiều sẽ làm cho kim loại giãn nở và sự chèn ép bề mặt diện tích của lòng chảo khiến nó bị lồi lên hoặc lõm xuống.

Điều này gây khó khăn mỗi khi dùng chảo để chế biến thức ăn, vì với chảo bị lồi thức ăn dễ bị trôi tuột ra ngoài rìa và ngược lại thức ăn chỉ tập trung vào giữa đối với chảo lõm. Thức ăn không được dàn đều trên bề mặt chảo gây khó khăn trở ngại lớn trong việc nấu nấu nướng của nhiều người.

Chảo chống dính bị lồi lõm đáy gây khó khăn khi nấu ăn
Chảo chống dính bị lồi lõm đáy gây khó khăn khi nấu ăn

Ngoài những nguyên nhân nhân nêu trên, thì chảo chống dính bị lồi hoặc lõm đáy cũng có thể là do sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ trong quá trình nấu nướng, do cách sử dụng chảo không đúng mục đích, vệ sinh chảo không đúng cách, hay do không biết cách bảo quản chảo. 

>>> Xem thêm: Làm thế nào để bảo quản chảo chống dính đúng cách để chảo chống dính của bạn được bền lâu như lúc mới mua về.

Chọn mua chảo chống dính ở đâu để đảm bảo chất lượng hạn chế tình trạng lồi đáy hoặc lõm đáy

Một trong những cách giúp bạn hạn chế được tình trạng đáy chảo bị lồi hoặc lõm khi sử dụng là việc chọn mua những loại chảo chống dính đảm bảo chất lượng. Chảo chống dính của Vua Nhà Bếp sẽ giúp bạn giải quyết những khó khăn và vấn đề trong việc chọn mua chảo chống dính. Với mong muốn mang lại sự hài lòng cho khách hàng, tin chắc rằng chúng tôi sẽ mang lại cho bạn một sản phẩm không chỉ đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn mà còn giá cả hợp lý nhất trên thị trường hiện nay.

>>> Mong rằng với những thông tin mà Vua Nhà Bếp đã cung cấp trong nội dung bài viết trên đây sẽ hữu ích cho bạn trong việc tìm hiểu cách khắc phục và sửa chữa chảo chống dính bị dính một cách đơn giản mà hiệu quả nhất. Cảm ơn bạn đã quan tâm và theo dõi nội dung bài viết!

Chia sẻ bài viết này