Cách nướng thịt bằng chảo chống dính NGON KHÓ CƯỠNG

Cách nướng thịt bằng chảo chống dính là bí quyết vàng để chế biến món ăn một cách đơn giản và đậm đà hương vị nhất. Vậy chuẩn bị nguyên liệu như thế nào? Cách làm ra sao mời bạn đọc tham khảo chi tiết bài viết dưới đây.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt nướng

Nguyên liệu nướng thịt

  • Thịt nạc (500g)
  • Hành
  • Tỏi
  • Tiêu đen
  • Muối
  • Đường,
  • Hạt nêm

Nguyên liệu ăn kèm

  • Kim chi
  • Rau sống
  • Xà lách

2. Cách ướp thịt nướng gồm các bước đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

  • Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hành tím
  • Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch và để cho ráo nước
  • Tiếp đến cắt thịt thành từng miếng vừa ăn

Cách ướp thịt nướng ngon với công thức truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Tỏi
  • Gừng
  • Mật ong
  • Mè rang
  • Nước tương
  • Tương ớt
  • Dầu mè
  • Muối
  • Tiêu

Cách thực hiện:

Cách ướp thịt nướng ngon khá đơn giản. Ướp thịt với tỏi, mật ong, dầu mè, mè rang, gừng, tương ớt, tiêu trong vòng 20 phút. Sau đó dùng bọc màng thực phẩm bọc kín lại.
Ngoài ra, để vừa miệng hơn lượng gia vị ướp thịt có thể gia giảm theo khẩu vị của bạn và gia đình.
Cách ướp thịt nướng ngon
Cách ướp thịt nướng ngon

Cách ướp thịt nướng ngon theo phong cách BBQ Hàn Quốc

Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Dầu ăn
  • Nước hành tây (hành tây băm nhỏ vắt lấy nước)
  • Sốt BBQ mua sẵn
  • Nước tương
  • Bột nêm
  • Đường
  • Nước lọc
  • Xì dầu
Cách thực hiện:

Làm nóng gói sốt BBQ mua sẵn, sau đó cho dầu ăn, nước hành tây. nước tương, bột nêm, đường, nước lọc, xì dầu vào trộn đều. Tiếp đến lấy hỗn hợp này ướp qua thịt và để trong vòng 2 tiếng để thịt thấm gia vị.

Cách nướng thịt bằng chảo chống dính

  • Đặt chảo chống dính lên bếp với mức lửa vừa và cho thêm một ít dầu ăn
  • Lấy thịt đã ướp ra và dùng đũa gắp từng miếng bắt đầu nướng
  • Nướng đều hai mặt của thịt, khi thịt đã chín bạn gấp ra và cho vào đĩa

Nướng thịt bằng chảo chống dính

Hoàn thiện và trang trí

Sau khi đã có thịt nướng, sắp chúng lên một chiếc đĩa trắng một cách đẹp mắt
Đừng quên chuẩn bị một chiếc dĩa có đầy đủ rau để cuốn thịt bạn nhé. Đảm bảo vị ngon giữa rau và sự béo ngon của thịt làm người thưởng thức không khỏi xuýt xao, khen ngợi

Cách nướng thịt bằng chảo chống dính

Cách làm nước chấm thịt nướng

Với các ướp thịt trên, chỉ cần ăn không với rau cũng đã đậm vị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chấm thịt với nước chấm có thể tham khảo qua:
  • Nước chấm thịt nướng sốt me cay
Nguyên liệu: Nước mắm (1 muỗng canh), me chín (300g), đường trắng (2 muỗng canh), ớt xay, tương cà hoặc tương ớt (2 muỗng), nước lọc (2 muỗng)
Thực hiện:
Cho me vào nước ấm trong vòng 15 phút và vắt lấy nước cốt me
Cho đường, ớt xay, nước mắm và nước cốt me, nước lọc vào khuấy cùng. Tiếp đến đặt hỗn hợp này lên bếp nấu với lửa vừa cho đến khi sệt lại. Thế là hoàn thành.
  • Nước chấm thịt nướng kiểu Thái
Nguyên liệu: Nước mắm (2 muỗng canh), Nước cốt chanh (6 muỗng canh), nước lọc (3 muỗng canh), đường (1 muỗng canh), Muối (1 muỗng cafe), Tỏi, Ớt
Thực hiện:
Cho tỏi, ớt vào cối và dùng chày giã nhuyễn
Đổ hỗn hợp này vào một tô, tiếp tục cho nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước lọc vào hòa tan. Lưu ý đâu là loại nước chấm rất cay, nên bạn hãy cân nhắc sở thích của bạn thân và gia đình mà lựa chọn

Lưu ý khi nướng thịt bằng chảo chống dính

Để có món thịt ngon, bên cạnh công thức ướp thịt bạn cần phải biết cách chọn thịt. Thông thường, các loại thịt được chọn nướng là thịt bò, thịt gà, thịt heo. Cách chọn thịt cần lưu ý cách yếu tố sau:
  • Thịt gà: Gà phải chọn được loại thịt mềm, tươi, màu sắc không quá tái. Điều này sẽ khiến cho việc nướng thịt không quá cứng và khô dù nướng nguyên con hay chặt nhỏ.
  • Thịt heo: Nên chọn loại thịt ba chỉ nửa nạc và nửa mỡ. Loại thịt này làm người ăn không bị ngán và mỡ tan trong miệng tạo cảm giác béo ngậy ăn rất ngon. Song, phần nạc nên nhiều hơn mỡ để không gây quá béo và thêm phần an toàn cho sức khỏe
  • Thịt bò: Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không quá tái. Thớ thịt đồng đều. Cầm lên không bị nhũn và chảy nước. Phần nạc mông, nạc vai, bắp đùi và thăn sườn sẽ mang lại món ăn ngon các phần khác
Ngoài ra, một chiếc chảo chống dính chất lượng là yếu tố góp phần không nhỏ cho món thịt nướng thơm ngon. Bạn nên lựa chọn chảo chống dính xịn. Vì chỉ có hàng cao cấp mới có lớp chống dính chịu nhiệt tốt. Giúp cho quá trình nướng sử dụng ít dầu hơn và thịt chín đều hơn.
>>> Nếu vẫn chưa có chảo chống dính tốt hoặc đang sử dụng một chiếc chảo chống dính lâu năm. Hãy nghĩ ngay đến việc mua chảo chống dính cao cấp. Việc trang bị này sẽ mang lại sự tiện lợi và an toàn tuyệt đối cho gia đình bạn. 

Nơi mua chảo chống dính để nướng thịt ngon

Việc tìm kiếm nơi mua chảo chống dính khiến người dùng phải đắn đo trước hàng trăm thương hiệu nhưng không biết đâu là bến đỗ an toàn. May mắn thay, khi Vua Nhà Bếp là điểm dừng chân lý tưởng để bạn gửi gắm niềm tin. Thương hiệu đã được hàng triệu gia đình Việt an tâm lựa chọn. Còn lý do vì sao, hãy ngắm nhìn các mẫu chảo chống dính tại Vua Nhà Bếp để tìm hiểu nguyên nhân. Đảm bảo bạn sẽ bị thuyết phục từ cái nhìn đầu tiên.
Với cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn so với cách nướng bằng bếp than truyền thống. Bên cạnh món thịt nướng, một buổi tiệc đãi gia đình hoặc bạn bè sẽ thêm phần hoành tráng hơn khi có thêm món bò bít tết. Tham khảo ngay cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính để bàn tiệc thêm hấp dẫn bạn nhé. Chúc bạn thành công.

Chia sẻ bài viết này

Hỏi và đáp (0 bình luận)